Pêche de la Crevette Bouquet 2026 : Haveneau, Herbiers & Saison Froide
Palaemon serratus · Crustacé · Le bouquet — jusqu'à 10 cm
L'essentiel
La crevette bouquet (Palaemon serratus) est la pêche à pied la plus familiale et accessible qui existe : un haveneau, des bottes, une marée descendante, et l'on pousse le filet dans les et sous les surplombs rocheux. Elle se pêche aussi à la balance ou au petit casier appâté depuis les quais et les cales. Saison : septembre à mars — les premières fraîcheurs concentrent les bouquets en bordure, l'été est décevant. Pas de taille minimale nationale à ce jour, mais des quotas locaux existent et les herbiers de zostères ne doivent pas être piétinés.
Outil gratuit · Pas d'inscription
Bouquet : les marées descendantes
Le haveneau se pousse à la descendante et à basse mer. Vérifie les horaires de marée de ton secteur.
Calendrier de pêche du crevette bouquet 2026 — mois par mois
Activité du crevette bouquet en France métropolitaine, basée sur la température d'eau moyenne et les retours de pêcheurs français. Combinez avec notre calendrier solunaire pour les fenêtres horaires fines.
| Mois | T° eau | Activité | Stratégie | Appât top | Lune |
|---|---|---|---|---|---|
| Janvier | 7-11 °C | Pic | Haveneau dans les herbiers et sous les surplombs | Haveneau, balance | Coefficients 90+ |
| Février | 6-10 °C | Pic | Bouquets bien groupés, belles tailles | Haveneau | Grandes marées d'hiver |
| Mars | 8-12 °C | Forte | Marées d'équinoxe, dernières bonnes sorties | Haveneau, casier | Coefficients 110+ |
| Avril | 10-14 °C | Modérée | Bouquets qui se dispersent vers le large | Balance appâtée | — |
| Mai | 13-17 °C | Faible | Reproduction, femelles grainées nombreuses | — | — |
| Juin | 16-20 °C | Faible | Hors saison, crevettes petites et dispersées | — | — |
| Juillet | 18-22 °C | Faible | Creux estival, quelques petits bouquets en bordure | Balance | — |
| Août | 19-23 °C | Faible | Estran surfréquenté, rendements faibles | Balance appâtée | — |
| Septembre | 18-22 °C | Forte | Reprise nette avec les premières fraîcheurs | Haveneau | Marées d'équinoxe |
| Octobre | 15-19 °C | Pic | Excellente période — bouquets concentrés en bordure | Haveneau, balance | Coefficients 100+ |
| Novembre | 12-16 °C | Pic | Cœur de saison, grosses crevettes | Haveneau | Grandes marées de novembre |
| Décembre | 9-13 °C | Pic | Bouquets groupés sous les surplombs et dans les failles | Haveneau, casier | Coefficients 95+ |
Janvier
- Stratégie
- Haveneau dans les herbiers et sous les surplombs
- Appât top
- Haveneau, balance
- Lune
- Coefficients 90+
Février
- Stratégie
- Bouquets bien groupés, belles tailles
- Appât top
- Haveneau
- Lune
- Grandes marées d'hiver
Mars
- Stratégie
- Marées d'équinoxe, dernières bonnes sorties
- Appât top
- Haveneau, casier
- Lune
- Coefficients 110+
Avril
- Stratégie
- Bouquets qui se dispersent vers le large
- Appât top
- Balance appâtée
- Lune
- —
Mai
- Stratégie
- Reproduction, femelles grainées nombreuses
- Appât top
- —
- Lune
- —
Juin
- Stratégie
- Hors saison, crevettes petites et dispersées
- Appât top
- —
- Lune
- —
Juillet
- Stratégie
- Creux estival, quelques petits bouquets en bordure
- Appât top
- Balance
- Lune
- —
Août
- Stratégie
- Estran surfréquenté, rendements faibles
- Appât top
- Balance appâtée
- Lune
- —
Septembre
- Stratégie
- Reprise nette avec les premières fraîcheurs
- Appât top
- Haveneau
- Lune
- Marées d'équinoxe
Octobre
- Stratégie
- Excellente période — bouquets concentrés en bordure
- Appât top
- Haveneau, balance
- Lune
- Coefficients 100+
Novembre
- Stratégie
- Cœur de saison, grosses crevettes
- Appât top
- Haveneau
- Lune
- Grandes marées de novembre
Décembre
- Stratégie
- Bouquets groupés sous les surplombs et dans les failles
- Appât top
- Haveneau, casier
- Lune
- Coefficients 95+
Réglementation 2026 du crevette bouquet
Les règles à connaître avant la mise à l'eau. Voir aussi notre guide complet de la réglementation pêche 2026.
Taille & quotas
- • Taille légale : Pas de taille minimale nationale fixée pour la crevette bouquet en pêche de loisir à ce jour. Des arrêtés préfectoraux maritimes peuvent en revanche imposer des restrictions locales : à vérifier sur votre façade. (Réglementation de la pêche à pied de loisir et arrêtés préfectoraux maritimes)
- • Quota : Quotas locaux fréquents, exprimés en poids ou en volume par pêcheur et par marée. Les dimensions et le maillage du haveneau sont également réglementés dans plusieurs zones.
Saison & horaires
- • Saison : Pêche autorisée toute l'année, sauf restrictions locales. Saison effective de septembre à mars.
- • Horaires standard : 30 min avant lever → 30 min après coucher du soleil
- • Engins réglementés : dimensions du haveneau (largeur du cadre, maillage) encadrées par arrêté selon les zones
- • HERBIERS DE ZOSTÈRES : habitats protégés et essentiels — pousser le haveneau doucement, sans arracher la végétation ni piétiner
- • Obligation de remettre en place les blocs et pierres retournés lors d'une recherche à pied
- • Femelles grainées : les relâcher est la bonne pratique admise, elles portent leurs œufs sous l'abdomen
- • Vente interdite pour les pêcheurs de loisir
- • Zones classées et arrêtés sanitaires : moins critiques que pour les coquillages filtreurs, mais à vérifier en cas de pollution locale
- • Ne pas confondre avec la crevette grise (Crangon crangon), plus petite, qui vit dans le sable et se pêche au pousseux sur les plages
Frai du crevette bouquet en 2026 — quand, où, impact pêche
Période : reproduction principalement du printemps à l'été. Déclenchement à femelles grainées surtout de mars à septembre.
- • Bretagne : grainées de mars à août
- • Normandie & Manche : grainées d'avril à septembre
- • Atlantique sud : grainées de février à juillet
La femelle porte ses œufs collés sous l'abdomen pendant plusieurs semaines, jusqu'à l'éclosion de larves nageuses. Les bouquets vivent 2 à 3 ans, muent régulièrement et migrent de façon saisonnière : vers les eaux plus profondes en été et au plus fort de l'hiver, en bordure le reste du temps.
Impact pêche : C'est cette migration saisonnière qui explique la saison : les bouquets se concentrent en bordure à l'arrivée des premières fraîcheurs de septembre, restent accessibles tout l'hiver dans les failles et les herbiers, puis se dispersent au printemps. Les femelles grainées, nombreuses au printemps, gagnent à être relâchées.
Stratégie du crevette bouquet par saison — 4 plans d'attaque
Chaque saison demande une approche différente. Voici les stratégies à connaître pour adapter ta pêche au cycle annuel du crevette bouquet.
Septembre - Novembre
Automne — La grande saison : haveneau dans les herbiers
Dès les premières fraîcheurs, les bouquets se concentrent en bordure. La technique est d'une simplicité totale : on pousse le haveneau au ras du fond dans les herbiers, sous les surplombs rocheux et le long des failles, en le relevant régulièrement. On travaille à la marée descendante et à basse mer, en avançant lentement pour ne pas alerter les crevettes qui fuient en marche arrière.
- ▸Pousser le haveneau au contact du fond, sous les surplombs et dans les herbiers
- ▸Avancer lentement : le bouquet détecte les vibrations et fuit à reculons
- ▸Relever souvent et trier au fur et à mesure, en relâchant les grainées
- ▸Travailler la descendante et l'étale de basse mer
- ▸Ne jamais arracher les herbiers de zostères : habitat protégé
Décembre - Février
Hiver — Bouquets groupés, belles tailles
En plein hiver, les bouquets se calfeutrent dans les failles, sous les blocs et au fond des cuvettes : ils sont moins étalés mais nettement plus gros. Une faille productive peut fournir plusieurs dizaines de crevettes en quelques passages. La balance appâtée depuis un quai fonctionne aussi très bien.
- ▸Cibler les failles profondes, les cuvettes et les dessous de blocs
- ▸Balance ou petit casier appâté au poisson depuis les quais et cales
- ▸Bottes ou waders indispensables : l'eau est à 8-10 °C
- ▸Meilleures tailles de l'année, chair ferme et sucrée
Mars - Avril
Printemps — Dispersion et femelles grainées
Les marées d'équinoxe de mars offrent encore d'excellentes sorties, puis les bouquets se dispersent vers des eaux plus profondes et les femelles grainées deviennent majoritaires. C'est le moment de lever le pied et de laisser la reproduction se faire.
- ▸Marées d'équinoxe : dernières bonnes sorties de la saison
- ▸Relâcher systématiquement les femelles portant des œufs
- ▸Rendements en baisse à mesure que l'eau se réchauffe
- ▸Basculer vers les crustacés et la pêche du bord
Mai - Août
Été — Hors saison
Les bouquets ont gagné les eaux plus profondes, les individus restants sont petits, et l'estran est surfréquenté. La pêche à la balance depuis un quai reste une activité agréable avec des enfants, mais les rendements sont anecdotiques comparés à l'automne.
- ▸Balance appâtée depuis un quai : parfait avec des enfants
- ▸Rendements faibles, crevettes de petite taille
- ▸Repérer les herbiers et les failles pour la saison à venir
- ▸Éviter les herbiers en pleine période de reproduction
Équipement complet pour la pêche au crevette bouquet
Kit raisonné en 3 blocs pour démarrer ou compléter un setup crevette bouquet en France. Sélection éditoriale Peche-Assistant.fr — liens partenaires Decathlon & Amazon.
Haveneau (la technique reine)
Un filet monté sur cadre que l'on pousse au fond : l'outil emblématique de cette pêche.
Haveneau à crevettes
Dimensions et maillage réglementés selon les zones : vérifier l'arrêté.
Balance & casier
L'approche depuis les quais, les cales et les pontons.
Appâts (poisson, carcasses)
Une tête de poisson attire les bouquets en dix minutes.
Confort & sécurité
Une sortie bouquet, c'est deux heures les pieds dans l'eau froide.
Top 5 appâts pour balance et casier à bouquets
Sélection éditoriale Peche-Assistant.fr — le bouquet est charognard : tout ce qui sent le poisson l'attire en minutes.
- #2Sardine
9 erreurs de débutant à éviter
Crevette bouquet demande méthode et discrétion. Voici les pièges les plus fréquents qui font échouer les débutants.
Pêcher en plein été : les bouquets sont partis au large, la saison est l'automne-hiver
Avancer trop vite avec le haveneau : la crevette détecte les vibrations et fuit à reculons
Arracher les herbiers de zostères — habitat protégé et essentiel à l'espèce
Ne pas remettre les blocs en place après les avoir soulevés
Utiliser un haveneau non conforme aux dimensions autorisées localement
Garder les femelles grainées, reconnaissables aux œufs sous l'abdomen
Entasser les crevettes dans un seau d'eau stagnante : elles meurent en quelques minutes
Cuire trop longtemps : 2 à 3 minutes suffisent, au-delà la chair devient caoutchouteuse
Ignorer l'horaire de montante et se laisser encercler sur un platier
FAQ — questions fréquentes pêche au crevette bouquet
Quand pêcher la crevette bouquet ?
▸
Y a-t-il une taille minimale ?
▸
Comment utiliser un haveneau ?
▸
Où trouver les bouquets ?
▸
Bouquet ou crevette grise : quelle différence ?
▸
Faut-il relâcher les femelles grainées ?
▸
Comment cuire les crevettes bouquet ?
▸
Est-ce une bonne pêche pour les enfants ?
▸
Pour aller plus loin
Article
La pêche à pied
Marées, réglementation et bonnes pratiques de l'estran.
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Guide
Pêche junior
La pêche idéale pour une première sortie avec un enfant.
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Guide
Pêche de l'étrille
Le crabe des mêmes cuvettes rocheuses.
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Outil
Horaires de marée
Travailler la descendante et l'étale de basse mer.
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Guide
Pêche en mer
Techniques, engins et réglementation maritime.
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Outil
Calendrier solunaire
Meilleures heures pour pêcher selon la lune et ta position GPS.
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Sources & références
- Palaemon serratus — fiche d'espèce — SeaLifeBase.
- Crevette bouquet — biologie — Wikipédia.
- Réglementation de la pêche à pied de loisir — Ministère de la Mer.
- Photo hero : Palaemon serratus (CC BY 4.0, Holger Krisp) — Wikimedia Commons.