Meilleure saison
Été et automne
Meilleur moment
Nuit tombée, sous les éclairages de port
Niveau
Débutant
À propos du chinchard méditerranéen
Le chinchard méditerranéen est le poisson des nuits de port : sous un halo de lampadaire, quand les bancs de petits pélagiques tournent entre les bateaux, c'est presque toujours lui qui attaque le premier micro-leurre. Reconnaissable à sa ligne latérale entièrement armée de scutelles osseuses qui râpent le doigt, il pousse plus fort et plus longtemps que sa taille ne le laisse croire. Espèce grégaire, il arrive par vagues : dix minutes d'affolement, puis plus rien pendant une heure. Sa chair, ferme et grasse, est excellente à condition de le saigner et de le glacer immédiatement.
Habitat
Toute la Méditerranée française, des ports et digues jusqu'aux secs du large, en bancs entre la surface et une centaine de mètres. Il fréquente très volontiers les bassins portuaires éclairés la nuit, les quais à courant et les abords des fermes aquacoles. En été et en automne, les bancs de juvéniles sont côtiers ; les gros sujets, qui peuvent dépasser 50 cm, tiennent les têtes de roche et les tombants au large.
Techniques de pêche pour le chinchard méditerranéen
- Train de plumes / sabiki depuis le quai ou le bateau
- Pêche de nuit en port au micro-leurre (light game)
- Pêche au micro-jig sur les bancs localisés au sondeur
- Pêche à la dérive au-dessus des secs
Conseils d'expert pour pêcher le chinchard méditerranéen
La maille est de 15 cm en Méditerranée : sur un banc de juvéniles pris au sabiki, beaucoup de poissons sont sous cette taille. Remets-les à l'eau sans les manipuler à sec, ils survivent bien s'ils sont décrochés vite.
Attention aux scutelles : la ligne latérale du chinchard est bordée de plaques osseuses tranchantes qui entaillent les doigts. Saisis-le par le dos, jamais en glissant la main de la queue vers la tête.
Saigne-le et glace-le tout de suite : c'est un poisson gras dont la chair rancit vite, ce qui explique sa réputation médiocre chez ceux qui le rapportent tiède dans un seau.
Pêche sous les éclairages de port en début de nuit : la lumière concentre le zooplancton, puis les alevins, puis les chinchards, l'activité tombe souvent après minuit.
Quand un banc s'arrête de mordre, change de couleur de plumes plutôt que de spot : le passage du blanc au rose ou au vert relance souvent trois ou quatre poissons.
Un chinchard vivant est un excellent vif pour le loup et la sériole : pique-le devant la dorsale, il nage vigoureusement.
Appâts et leurres efficaces pour le chinchard méditerranéen
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Questions fréquentes sur la pêche au chinchard méditerranéen
Quelle est la taille légale du chinchard méditerranéen ?
15 cm en Méditerranée pour la pêche maritime de loisir (arrêté du 26 octobre 2012). C'est une maille facile à enfreindre involontairement : au sabiki, un banc de juvéniles remonte parfois six poissons d'un coup, dont la moitié sous les 15 cm. La mesure se prend du museau à l'extrémité de la caudale.
Quelle différence avec le chinchard commun ?
Chez le chinchard commun (Trachurus trachurus), la ligne latérale est armée de grandes scutelles sur toute sa longueur et la branche supérieure de la ligne latérale accessoire s'arrête vers le milieu de la seconde dorsale. Chez le chinchard méditerranéen (Trachurus mediterraneus), les scutelles de la partie droite sont plus petites et la ligne latérale accessoire court beaucoup plus loin vers l'arrière. Le méditerranéen a aussi un profil de tête un peu plus pointu et prend des teintes plus dorées.
Où et quand le pêcher en Méditerranée ?
Dans les ports éclairés, sur les digues et au-dessus des secs, de l'été à la fin de l'automne, avec un pic à la tombée de la nuit. Les bancs suivent les concentrations de plancton et d'alevins attirés par les éclairages ; en journée, il faut aller les chercher plus au large, marqués au sondeur, et pêcher au micro-jig ou au sabiki descendu dans la couche.
Le chinchard est-il bon à manger ?
Oui, à condition de le traiter à bord. Saigné, vidé et glacé dans la demi-heure, c'est un poisson gras savoureux, excellent grillé, en escabèche ou mariné. Sa mauvaise réputation vient uniquement de ceux qui le laissent des heures à l'air : sa chair rancit alors très vite, comme celle du maquereau.
Quel matériel pour le pêcher du bord ?
Une canne light game de 2,10 à 2,40 m pour 0,5 à 10 g, un moulinet 1000-2500 en tresse fine, et au choix un micro-jig de 5 à 15 g ou un leurre souple de 4 à 6 cm. Le train de plumes reste imbattable quand un banc est dense mais fatigue vite le poisson : pour du no-kill sélectif, préfère un leurre à hameçon unique.