Crevette grise (Crangon crangon) vue de dessus, camouflée couleur sable
Crangon crangon
Espèce · Crustacé décapode (Crangonidé)

Crevette Grise 2026 : Haveneau, Bâches & Gouttières de Plage

Crangon crangon · Crustacé · Le « sauticot » des baies sableuses

L'essentiel

La crevette grise se pêche au haveneau poussé, dans 30 à 80 cm d'eau, lame raclant le sable — enfouie et parfaitement camouflée, elle ne se voit pas, elle se racle. Les qui font la différence sont les bâches et les gouttières, ces cuvettes où l'eau reste piégée à marée descendante. Il n'existe pas de maille nationale : plusieurs départements fixent 3 cm par arrêté préfectoral, avec quota et dimensions de haveneau encadrées. Saison : juin à octobre, à la descendante et à l'étale de basse mer. Bonus : vivante, c'est aussi l'un des meilleurs appâts sur le bar, la sole et la dorade.

Outil gratuit · Pas d'inscription

Crevette grise : pêcher la descendante

Le créneau compte plus que l'heure : descendante et étale de basse mer, quand la lame d'eau est mince. Vérifie les horaires de marée de ton secteur.

Voir les marées

Calendrier de pêche de la crevette grise 2026 — mois par mois

Activité de la crevette grise en France métropolitaine, basée sur la température d'eau moyenne et les retours de pêcheurs français. Combinez avec notre calendrier solunaire pour les fenêtres horaires fines.

Janvier

Descendante · coef. 70+Faible
Stratégie
Crevettes reparties au large, pêche très irrégulière
Appât top
Lune

Février

Descendante · coef. 70+Faible
Stratégie
Période creuse, eau froide et estran vide de crevettes
Appât top
Lune

Mars

Descendante · coef. 80+Faible
Stratégie
Premiers passages timides dans les chenaux abrités
Appât top
Haveneau
Lune
Marées d'équinoxe, journées douces

Avril

Descendante · coef. 80+Modérée
Stratégie
Remontée progressive sur l'estran avec l'eau qui se réchauffe
Appât top
Haveneau, poussette
Lune
Basses mers de l'après-midi

Mai

Descendante · coef. 80+Modérée
Stratégie
Belles passes dans les gouttières des plages abritées
Appât top
Haveneau, poussette
Lune
Descendante + mer calme

Juin

Descendante · coef. 80+Forte
Stratégie
Début de la vraie saison, crevettes en densité sur l'estran
Appât top
Haveneau, poussette
Lune
Étale de basse mer

Juillet

Descendante · coef. 80+Pic
Stratégie
Pic de saison : bâches et gouttières pleines à la descendante
Appât top
Haveneau, poussette
Lune
Basses mers de fin de journée

Août

Descendante · coef. 80+Pic
Stratégie
Pic absolu, mais estran fréquenté : viser tôt ou tard
Appât top
Haveneau, poussette
Lune
Descendante du soir, mer plate

Septembre

Descendante · coef. 90+Pic
Stratégie
Meilleur mois : grosses crevettes et estran qui se vide
Appât top
Haveneau, poussette
Lune
Marées d'équinoxe, coef. 100+

Octobre

Descendante · coef. 90+Forte
Stratégie
Dernières belles marées, crevettes bien calibrées
Appât top
Haveneau
Lune
Descendante de mi-journée

Novembre

Descendante · coef. 80+Modérée
Stratégie
Fin de saison, crevettes qui redescendent vers le large
Appât top
Haveneau
Lune
Journées calmes uniquement

Décembre

Descendante · coef. 70+Faible
Stratégie
Estran quasi vide, pêche anecdotique et inconfortable
Appât top
Lune

Réglementation 2026 de la crevette grise

Les règles à connaître avant la mise à l'eau. Voir aussi notre guide complet de la réglementation pêche 2026.

Taille & quotas

  • Taille légale : Il n'existe PAS de taille minimale nationale pour la crevette grise en pêche de loisir. Plusieurs départements fixent une taille minimale de 3 cm par arrêté préfectoral : c'est ce texte local qui s'applique. (Arrêté du 26 octobre 2012 (tailles minimales de capture, pêche maritime de loisir) + arrêtés préfectoraux départementaux)
  • Quota : Quota journalier fixé par arrêté préfectoral dans plusieurs départements, souvent exprimé en litres ou en kilos par personne et par marée. Vente interdite : consommation familiale uniquement.

Saison & horaires

  • Saison : Pêche autorisée toute l'année, mais saisonnalité biologique très marquée (juin à octobre). Les fermetures d'estuaire après de fortes pluies concernent aussi les crustacés.
  • Horaires standard : 30 min avant lever → 30 min après coucher du soleil
  • PAS DE MAILLE NATIONALE : 3 cm dans plusieurs départements, à vérifier dans l'arrêté préfectoral avant chaque sortie
  • DIMENSIONS DU HAVENEAU RÉGLEMENTÉES : largeur de la lame et maillage du filet sont encadrés selon les départements — un engin surdimensionné est saisissable
  • Le tri à bord au tamis, avec remise à l'eau immédiate des petites, fait partie des bonnes pratiques ET de la règle là où une taille existe
  • Le classement sanitaire des zones s'applique aussi aux crustacés : une zone fermée par arrêté (ARS) l'est pour toute récolte destinée à la consommation
  • Vente interdite : la pêche de loisir est réservée à la consommation familiale
  • Zones de pêche réservées aux professionnels et concessions : accès interdit en loisir

Frai de la crevette grise en 2026 — quand, où, impact pêche

Période : reproduction quasi continue, avec deux pics au printemps et en fin d'été. Déclenchement à pontes plus nombreuses au-dessus de 12-15 °C.

  • Manche est & baie de Somme : pics de ponte au printemps et en septembre
  • Normandie & Bretagne nord : reproduction étalée de mars à octobre
  • Pertuis charentais & Atlantique sud : reproduction quasi continue

La femelle porte ses œufs sous l'abdomen pendant plusieurs semaines — on la reconnaît alors à la masse grisâtre ou verdâtre visible sous le corps. Les larves dérivent en pleine eau avant de rejoindre les fonds sableux côtiers. La crevette grise vit enfouie dans le premier centimètre de sable, dont elle prend exactement la couleur, et migre vers le large à l'approche de l'hiver.

Impact pêche : Aucune fermeture réglementaire liée à la reproduction, mais la migration hivernale vers le large explique l'effondrement des prises de décembre à mars. Les femelles grainées se remettent volontiers à l'eau : c'est une bonne pratique élémentaire là où aucune règle ne l'impose.

Stratégie de la crevette grise par saison — 4 plans d'attaque

Chaque saison demande une approche différente. Voici les stratégies à connaître pour adapter ta pêche au cycle annuel de la crevette grise.

Juin - Août

ÉtéLe cœur de saison : bâches et gouttières

L'eau réchauffée des baies fait remonter les crevettes sur l'estran en densités remarquables. Tout se joue dans le choix du poste : les bâches et les gouttières — ces cuvettes et chenaux où l'eau reste piégée à marée descendante — concentrent les crevettes qui attendent la marée suivante. Un seul passage dans une bonne bâche vaut cent mètres de plage nue.

  • Racler vraiment le fond : une lame qui glisse deux centimètres trop haut ne prend rien
  • Travailler les bâches et les gouttières plutôt que la plage rectiligne
  • Pousser contre le courant ou parallèlement à la plage, jamais dans ses propres traces
  • Relever toutes les 20 à 30 poussées, trier au tamis, repartir sur du sable vierge
  • Éviter la mi-journée d'août : estran fréquenté et sable brassé
  • Cuire le jour même, 2 à 3 minutes à l'eau bouillante bien salée
Attention : Le classement sanitaire des zones s'applique aussi aux crustacés : après de fortes pluies, les estuaires basculent en fermeture. Vérifier l'arrêté avant la marée — une zone fermée est un risque d'intoxication réel, pas une formalité administrative.

Septembre - Novembre

AutomneSeptembre : le meilleur mois de l'année

Les crevettes sont au plus gros, l'estran se vide de ses vacanciers et les marées d'équinoxe offrent de longues de basse mer. C'est le moment où une seule sortie remplit le panier — et où l'on peut aussi garder quelques crevettes vivantes pour le soir même sur le bar ou la sole.

  • Crevettes bien calibrées : rendement culinaire maximal
  • Marées d'équinoxe : étales longues et bâches bien découvertes
  • Garder quelques dizaines de crevettes vivantes en seau aéré pour escher
  • Mer calme impérative : une houle qui brasse le sable ruine la pêche
  • Fin de saison à partir de novembre : les crevettes regagnent le large

Décembre - Février

HiverSaison morte sur l'estran

La crevette grise migre vers le large dès que l'eau côtière refroidit : les passages de haveneau remontent des algues et peu de crevettes. C'est la période pour entretenir le matériel — la lame et le filet d'un haveneau souffrent énormément — et pour repérer, à basse mer, les bâches et gouttières qui feront la saison suivante.

  • Prises très irrégulières : les sorties sont rarement rentables
  • Repérer les bâches et gouttières à basse mer, sans pêcher
  • Contrôler lame, filet et coutures du haveneau avant le printemps
  • Vérifier l'arrêté préfectoral : dimensions d'engin et quotas changent

Mars - Mai

PrintempsRemontée progressive sur l'estran

Avec le réchauffement, les crevettes regagnent les petits fonds. Les premières passes se font dans les chenaux abrités et les gouttières les plus profondes, avant que l'estran entier ne devienne productif en juin. Les prises restent modestes mais permettent de valider les postes.

  • Cibler d'abord les chenaux et gouttières les plus profonds
  • Waders indispensables : l'eau est encore froide et la pêche se fait à mi-cuisse
  • Rendement irrégulier, ne pas s'obstiner sur un secteur muet
  • Remettre à l'eau les femelles grainées, très nombreuses au printemps
Attention : La pêche au haveneau se pratique dans l'eau, dos à la terre, souvent seul : une mer qui monte ou une gouttière plus profonde que prévu surprennent vite. Ne jamais pêcher en waders sans ceinture serrée ni sans avoir prévenu de son secteur.

Équipement complet pour la pêche à la crevette grise

Kit raisonné en 2 blocs pour démarrer ou compléter un setup crevette grise en France. Sélection éditoriale Peche-Assistant.fr — liens partenaires Decathlon & Amazon.

Engins de pêche

Un haveneau, un tamis, un panier : la pêche à pied la plus physique et la plus efficace.

  • Filet à crevettes XL - 40 cm de large - Manche en bois de 130 cm de long - Filet de fossé - Filet de pêche

    Haveneau à crevettes

    L'outil unique de cette pêche — dimensions de lame et maillage encadrés par arrêté.

  • Épuisette de Pêche Pliable, Poignées Antidérapantes, Filet en Nylon, Portable, 30 x 30 cm, Profondeur 20 cm, pour Enfants et Adultes

    Tamis de tri

    Trier à bord et remettre les petites vivantes à l'eau immédiatement.

  • Alasum Râteaux à Coquillages 2pcs – Râteau en Acier avec Filet pour Pêche à Pied, Manche Antidérapant, Parfait pour Ramasser Palourdes, Huîtres et Fruits de Mer, Idéal Plage et Mar

    Panier de ceinture

    Se porte à la taille : les mains restent sur le haveneau.

Tenue de pêche dans l'eau

On pêche à mi-cuisse pendant deux heures, souvent hors saison chaude.

  • Abu Garcia Neoprene Pêche Cuissardes - Cuissardes imperméables avec Bottes intégrées et Semelles en Feutre pour Une adhérence maximale - isolées et durables, pour Les activités de

    Waders ou cuissardes

    L'eau est froide dès qu'on sort de juillet-août, et la sortie dure.

  • ZCCO Gants de plongée en néoprène 3 mm / 5 mm, Gants de Combinaison Thermique à Double Couche avec Poignet élastique et Particules de résistance au dérapage

    Gants néoprène

    Manche de haveneau mouillé, vent et eau froide : les mains lâchent avant les jambes.

  • 210000 Lux 12 Modes Lampe Frontale Rouge Avertissement Et Capteur Focalisation Réglable, 95H Standy 125°Angle et, Lampe Frontale Puissante IP65 Étanche Pour Course à Pied Pêche Cam

    Lampe frontale étanche

    Les meilleures descendantes de septembre tombent souvent à la tombée du jour.

Top 8 du matériel de pêche à pied à la crevette grise

Sélection éditoriale Peche-Assistant.fr. Ici la crevette est le produit — et parfois l'appât : ce classement porte sur les outils de capture, de tri et de confort, dans l'ordre où ils comptent.

  1. Filet à crevettes XL - 40 cm de large - Manche en bois de 130 cm de long - Filet de fossé - Filet de pêche

    L'engin unique de cette pêche, dimensions réglementées

    Saison : Été / Automne

  2. Abu Garcia Neoprene Pêche Cuissardes - Cuissardes imperméables avec Bottes intégrées et Semelles en Feutre pour Une adhérence maximale - isolées et durables, pour Les activités de

    Deux heures à mi-cuisse : sans waders, la sortie tourne court

    Saison : Toute année

  3. Épuisette de Pêche Pliable, Poignées Antidérapantes, Filet en Nylon, Portable, 30 x 30 cm, Profondeur 20 cm, pour Enfants et Adultes

    Trier à bord et rejeter les petites vivantes

    Saison : Toute année

  4. Alasum Râteaux à Coquillages 2pcs – Râteau en Acier avec Filet pour Pêche à Pied, Manche Antidérapant, Parfait pour Ramasser Palourdes, Huîtres et Fruits de Mer, Idéal Plage et Mar

    Libère les deux mains, se vide sans sortir de l'eau

    Saison : Toute année

  5. ZCCO Gants de plongée en néoprène 3 mm / 5 mm, Gants de Combinaison Thermique à Double Couche avec Poignet élastique et Particules de résistance au dérapage

    Le froid attaque les mains bien avant les jambes

    Saison : Printemps / Automne

  6. 210000 Lux 12 Modes Lampe Frontale Rouge Avertissement Et Capteur Focalisation Réglable, 95H Standy 125°Angle et, Lampe Frontale Puissante IP65 Étanche Pour Course à Pied Pêche Cam

    Les descendantes du soir de septembre finissent de nuit

    Saison : Automne

  7. Variante à roues, moins fatigante sur les grandes plages

    Saison : Été

  8. Pour garder des crevettes vivantes et escher le soir même

    Saison : Été / Automne

10 erreurs de débutant à éviter

Crevette grise demande méthode et discrétion. Voici les pièges les plus fréquents qui font échouer les débutants.

1

Pêcher sur une zone fermée par arrêté sanitaire (ARS) : le classement des zones vaut aussi pour les crustacés, et une intoxication est un risque réel — la vérification se refait avant chaque marée, surtout après de fortes pluies

2

Laisser glisser le haveneau au-dessus du fond : la lame doit gratter le sable en permanence, sinon le filet remonte de l'eau claire

3

Pêcher la plage rectiligne en ignorant les bâches et les gouttières, où toutes les crevettes se concentrent

4

Repasser dans ses propres traces : le haveneau chasse les crevettes vers l'avant, un second passage immédiat ne donne rien

5

Croire à une maille nationale : elle n'existe pas, c'est l'arrêté préfectoral (souvent 3 cm) qui s'applique

6

Utiliser un haveneau surdimensionné : la largeur de lame et le maillage sont réglementés, l'engin est saisissable

7

Garder les petites crevettes au lieu de les rejeter au tamis : rejetées immédiatement, elles repartent vivantes

8

Pêcher par forte houle : le sable brassé rend l'eau trouble et les crevettes se dispersent

9

Attendre le lendemain pour cuire : crue, la crevette grise noircit et s'abîme en quelques heures

10

Pêcher en waders sans ceinture serrée, seul et sans prévenir : c'est l'accident classique de cette pêche

FAQ — questions fréquentes pêche à la crevette grise

Quelle est la taille légale de la crevette grise ?

Il n'existe pas de maille nationale générale pour la crevette grise en pêche de loisir, mais plusieurs départements fixent une taille minimale de 3 cm par arrêté préfectoral, parfois accompagnée d'un quota journalier et de contraintes sur les dimensions du haveneau. La règle applicable est donc locale : consulte l'arrêté de ton département avant la marée. En pratique, un tri au tamis élimine naturellement les plus petites.

Comment pêcher la crevette grise au haveneau ?

Avance dans 30 à 80 cm d'eau en poussant le haveneau devant toi, lame frottant le sable, à un rythme de marche régulier. Toutes les vingt à trente poussées, relève le filet, trie sur le tamis, remets les petites à l'eau et repars sur une bande de sable vierge. Les meilleures passes se font à marée descendante, dans les gouttières et les bâches où l'eau tiède concentre les crevettes.

Quelle différence entre crevette grise et crevette rose (bouquet) ?

Deux espèces, deux pêches. La grise (Crangon crangon) vit enfouie dans le sable des baies et se pêche au haveneau poussé ; elle reste gris translucide à la cuisson… qui la rend brun-rosé pâle. Le bouquet (Palaemon serratus) vit dans les roches et les algues, se pêche à l'épuisette ou à la balance dans les cuvettes rocheuses, et devient rose vif une fois cuit. Leurs réglementations locales diffèrent aussi — le bouquet a une maille de 5 cm sur une grande partie de la façade.

Quand pêcher la crevette grise ?

De juin à octobre pour le gros de la saison : l'eau réchauffée des baies fait remonter les crevettes sur l'estran en densités remarquables. Le créneau dans la marée compte plus que l'heure : pêche la descendante et l'étale de basse mer, quand la lame d'eau est mince et les crevettes concentrées dans les dépressions. Une mer calme ou peu agitée donne de meilleurs résultats qu'une houle qui brasse le sable.

Peut-on vendre ou congeler sa pêche de crevettes ?

La vente est interdite : comme toute pêche maritime de loisir, la récolte est strictement réservée à la consommation familiale. Pour la conservation, cuis les crevettes le jour même — crues, elles noircissent et s'abîment en quelques heures. Une fois cuites et refroidies, elles se gardent deux jours au réfrigérateur et se congèlent correctement, même si la texture y perd un peu.

La crevette grise est-elle un bon appât ?

L'un des meilleurs, à condition de la présenter vivante. Le bar, la sole, la dorade grise et le maigre y répondent très bien, notamment en pêche du bord dans les estuaires et sur les plages où la crevette fait naturellement partie du menu. Escher par le dernier segment de la queue, sur un hameçon fin de fer, en laissant l'animal battre. Une crevette morte ou congelée fonctionne beaucoup moins bien.

Quel est le meilleur poste sur une plage ?

Les bâches et les gouttières : ces cuvettes et chenaux où l'eau reste piégée quand la mer descend. Les crevettes s'y réfugient en attendant la marée suivante, parfois par centaines au mètre carré. Repère-les à basse mer, quand elles sont bien visibles, et reviens y pêcher à la descendante suivante. Un banc de sable rectiligne, à l'inverse, ne produit presque rien.

Faut-il vérifier le classement sanitaire pour les crevettes ?

Oui. Le classement sanitaire des zones de pêche à pied ne concerne pas que les coquillages : une zone fermée par arrêté l'est pour toute récolte destinée à la consommation, crustacés compris. Les estuaires, terrains privilégiés de la crevette grise, sont précisément ceux qui basculent en fermeture après de fortes pluies. La vérification auprès de l'ARS ou de la préfecture se refait avant chaque sortie.

Comment cuire la crevette grise ?

Le jour même, impérativement. Plonge-les vivantes dans une grande eau bouillante très salée (30 g/L) et compte 2 à 3 minutes à partir de la reprise de l'ébullition, pas plus. Égoutte et laisse refroidir à l'air libre. Certains pêcheurs les cuisent directement sur la plage au réchaud, dans l'eau de mer : c'est le goût de référence, et rien ne l'égale.

Où pêche-t-on le mieux la crevette grise en France ?

La baie de Somme est la référence historique, suivie des côtes normandes et bretonnes, de la baie du Mont-Saint-Michel, des estuaires de la Manche et des pertuis charentais. Cherche les fonds de sable fin des baies abritées et des estuaires, dans moins d'un mètre d'eau. L'espèce tolère très bien le dessalage et remonte loin dans les estuaires, surtout l'été.

Pour aller plus loin

Sources & références

  1. Photo : Crevette grise — Hans Hillewaert (CC BY-SA 4.0), via Wikimedia CommonsWikimedia Commons.
  2. Crevette griseWikipédia.
  3. Crangon crangon — fiche SeaLifeBaseSeaLifeBase.
  4. Arrêté du 26 octobre 2012 (tailles minimales de capture, pêche maritime de loisir) — version consolidéeLegifrance.
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