Pêche Lac d'Annecy. À Talloires-Montmin.

Le Lac d'Annecy est le deuxième lac glaciaire de France après le Bourget, avec ses 26,5 km² et 82 m de profondeur maximale (41,5 m moyens). Formé pendant la glaciation würmienne (17 000 - 15 000 av. J.-C.) entre les massifs des Bauges et des Bornes (Haute-Savoie).

Une eau d'exception

Le lac est remarquablement pur : taux de nitrates inférieur à 1 mg/L, soit moins que la plupart des eaux minérales en bouteille. Cette pureté est le résultat de plus de 50 ans de politique d'assainissement initiée dès les années 1950 — l'un des grands succès écologiques français.

Communes riveraines

Annecy, Sevrier, Saint-Jorioz, Talloires-Montmin, Doussard — les rives ouest et sud du lac forment l'une des plus belles destinations touristiques alpines.

Pêche

• Espèces : omble chevalier (joyau du lac), féra (lavaret), brochet, perche, truite, carpe.
• Biomasse modeste (90-100 tonnes au total) — la pureté du lac limite la productivité piscicole.
• Paradoxe : la clarté extrême réduit l'oxygène dans les zones profondes, affectant les salmonidés.
• Pêche en barque : la méthode classique, traîne ou pêche au mort manié pour les ombles.

Pratique

• Carte de pêche AAPPMA Lac d'Annecy ou Fédération de Haute-Savoie.
• Locations de barques à Sevrier, Talloires, Saint-Jorioz.
• Réglementation stricte sur l'omble chevalier (mailles, quotas, dates).