Églefin (Melanogrammus aeglefinus) et sa tache noire au-dessus de la nageoire pectorale
Melanogrammus aeglefinus
Espèce · Gadidé

Pêche de l'Églefin : Maille 30 cm, Palangrotte & Fonds Meubles

Melanogrammus aeglefinus · Gadidé · Le haddock des assiettes, jusqu'à 112 cm

UICN LC· Préoccupation mineure

L'essentiel

L'églefin (Melanogrammus aeglefinus) est le cousin nordique du cabillaud, connu fumé sous le nom de haddock. On le reconnaît à la tache noire ronde au-dessus de la pectorale et à sa ligne latérale sombre. Taille légale : 30 cm, à ne surtout pas confondre avec les 42 cm du cabillaud. Pêche de bateau sur les fonds meubles de 40 à 300 m en Manche occidentale et mer du Nord, en hiver et au printemps. Poisson strictement benthique : tout se joue collé au fond, à la palangrotte, sur les renverses de courant.

Outil gratuit · Pas d'inscription

Églefin : les renverses et les étales

Sur 60 à 100 m de fond, la palangrotte ne pêche proprement que lorsque le courant mollit. Cale ta dérive sur les renverses de ton secteur.

Voir les marées

Calendrier de pêche du églefin 2026, mois par mois

Activité du églefin en France métropolitaine, basée sur la température d'eau moyenne et les retours de pêcheurs français. Combinez avec notre calendrier solunaire pour les fenêtres horaires fines.

Janvier

7-10 °CPic
Stratégie
Pleine saison : palangrotte sur fonds meubles de 60-120 m, dérives courtes
Appât top
Ver de chalut, maquereau
Lune
Renverses, coefficients moyens

Février

6-9 °CPic
Stratégie
Bancs denses en eau froide, doublés fréquents sur trois empiles
Appât top
Ver de chalut
Lune
Étale de courant

Mars

6-9 °CPic
Stratégie
Fin de la meilleure période, poissons encore groupés sur le sable et le gravier
Appât top
Calamar, arénicole
Lune
Morte-eau, mer maniable

Avril

8-11 °CForte
Stratégie
Bancs plus dispersés, prospection au sondeur entre les zones de gravier
Appât top
Arénicole, lanière de maquereau
Lune
Renverses de basse mer

Mai

10-13 °CModérée
Stratégie
Poissons plus profonds, slow jigging au ras du sable en complément
Appât top
Leurre souple, calamar
Lune
Étales courtes

Juin

12-15 °CModérée
Stratégie
Captures régulières mais dispersées, souvent en ciblant le cabillaud
Appât top
Leurre souple tête plombée
Lune
Morte-eau

Juillet

14-17 °CFaible
Stratégie
Saison creuse, l'espèce tient les fonds les plus profonds et froids
Appât top
Calamar
Lune
-

Août

15-18 °CFaible
Stratégie
Rendement faible, prises accessoires sur les grandes dérives profondes
Appât top
-
Lune
-

Septembre

14-17 °CModérée
Stratégie
Reprise progressive à mesure que l'eau se rafraîchit
Appât top
Arénicole, maquereau
Lune
Renverses des marées d'équinoxe

Octobre

12-15 °CForte
Stratégie
Retour sur les fonds accessibles à la journée, palangrotte lestée
Appât top
Ver de chalut, calamar
Lune
Renverses, coefficients moyens

Novembre

10-13 °CForte
Stratégie
Bancs de plus en plus denses, belles séries dès qu'un paquet est trouvé
Appât top
Arénicole
Lune
Étale, fenêtres météo

Décembre

8-11 °CPic
Stratégie
Début de la meilleure période, poissons groupés au ras du fond
Appât top
Ver de chalut, maquereau
Lune
Renverses de pleine mer

Réglementation 2026 du églefin

Les règles à connaître avant la mise à l'eau. Voir aussi notre guide complet de la réglementation pêche 2026.

Taille & quotas

  • Taille légale : 30 cm en mer du Nord, Manche et Atlantique (Arrêté du 26 octobre 2012 (tailles minimales de capture, pêche maritime de loisir))
  • Quota : Pas de quota de loisir national ; les TAC européens n'encadrent que la pêche professionnelle

Saison & horaires

  • Saison : Pêche ouverte toute l'année, aucune fermeture spécifique à l'églefin en pêche de loisir
  • Horaires standard : 30 min avant lever → 30 min après coucher du soleil
  • Ne jamais transposer la maille du cabillaud (42 cm) à l'églefin, ni l'inverse : les deux gadidés se pêchent sur les mêmes fonds et se ressemblent à bord.
  • Le cabillaud fait en revanche l'objet de mesures de conservation renforcées dans plusieurs zones (Manche est, mer du Nord, mer Celtique), qui peuvent inclure des restrictions pour la pêche de loisir : c'est une raison de plus de savoir distinguer les deux espèces avant de garder.
  • Toute capture conservée doit être marquée par ablation de la partie inférieure de la nageoire caudale.
  • Vente interdite : la pêche maritime de loisir est destinée à la consommation familiale.
  • Aucune maille méditerranéenne : l'espèce est absente de Méditerranée, ce qui y est appelé « haddock » vient du commerce, pas de la pêche locale.
  • La mesure se prend du bout du museau à l'extrémité de la nageoire caudale, réglette à bord et non à l'estime.

Frai du églefin en 2026 : quand, où, impact pêche

Période : février à juin selon les secteurs, cœur du frai en mars-avril. Déclenchement à ponte entre 5 et 9 °C.

  • Mer du Nord : février à mai, sur les fonds de gravier du plateau
  • Manche occidentale et ouest Bretagne : mars à juin, frai plus tardif

pélagique sur les fonds de plateau : les femelles émettent leurs œufs en pleine eau, sans aucune structure de ponte. Les œufs et les larves dérivent longuement en surface, plusieurs mois, avant que les juvéniles ne descendent adopter la vie benthique qui sera la leur ensuite. Les fortes classes d'âge sont irrégulières : une bonne année de recrutement alimente les pêches pendant plusieurs saisons.

Impact pêche : La ponte coïncide avec la meilleure saison de pêche : les concentrations d'églefins de la fin de l'hiver sont en partie des rassemblements de reproduction sur les zones de gravier. Rien ne l'interdit en pêche de loisir, mais cela explique la densité des bancs de février-mars, et pourquoi une dérive bien placée peut produire une série entière. C'est aussi ce qui justifie de ne prélever que ce qui sera mangé plutôt que de raser un paquet trouvé.

Stratégie du églefin par saison : 4 plans d'attaque

Chaque saison demande une approche différente. Voici les stratégies à connaître pour adapter ta pêche au cycle annuel du églefin.

Mars - Mai

Printemps : Fin de la grosse saison, dispersion sur le gravier

Mars reste excellent, avec des bancs encore groupés sur les fonds de sable et de gravier. À partir d'avril, les poissons se dispersent et gagnent des fonds plus profonds à mesure que l'eau se réchauffe : la pêche devient une au sondeur, où trouver le paquet compte davantage que le choix de l'appât.

  • Prospecter les transitions sable-gravier plutôt que les fonds uniformes : c'est là que l'églefin se nourrit
  • Redonner du fil à chaque décrochement du plomb, le poisson mange au ras du sédiment, pas au-dessus
  • Alterner arénicole et lanière de maquereau : le ver déclenche les jours difficiles, le maquereau tient mieux en profondeur
  • Introduire le slow jigging au ras du sable dès mai, quand les poissons se dispersent
  • Marquer au GPS chaque zone productive : les fonds meubles à églefin ne se lisent pas à l'œil, ils se retrouvent

Juin - Août

Été : Saison creuse, l'églefin tient le froid

L'eau se réchauffe et l'espèce descend vers les fonds les plus profonds et les plus frais, hors de portée d'une sortie à la journée sur beaucoup de secteurs. Les églefins deviennent des prises accessoires de sorties cabillaud ou lieu. C'est le moment de préparer les palangrottes et de faire l'inventaire des hameçons.

  • Monter à l'avance une série de palangrottes à deux et trois empiles courtes
  • Renouveler les hameçons circle : c'est le montage qui pique seul à 80 m, à condition d'être affûté
  • Profiter des mers calmes pour cartographier les fonds meubles au sondeur
  • Contrôler et remplacer la tresse, usée par une saison de plombs lourds et de remontées répétées
  • Garder les journées maniables pour la reprise d'automne, plus productive

Septembre - Novembre

Automne : Le retour sur les fonds accessibles

Dès que l'eau se rafraîchit, les églefins remontent sur des fonds atteignables à la journée et se regroupent. Novembre marque le début des belles séries : quand une dérive traverse un banc, les doublés et triplés sur palangrotte deviennent la norme. Toute la réussite tient à deux choses, pêcher collé au fond et travailler les renverses de courant.

  • Descendre systématiquement jusqu'au contact du plomb, puis reprendre juste ce qu'il faut pour le sentir taper
  • Viser les renverses : sur 60 à 100 m, la palangrotte ne pêche proprement que quand le courant mollit
  • Laisser la ligne au fond quelques secondes de plus après une première touche, les bancs sont denses
  • Arénicole en bouquet sur hameçon fin les jours difficiles, calamar quand les petits poissons rasent tout
  • Remonter à vitesse constante sans pomper : la bouche de l'églefin est plus fragile que celle du cabillaud
  • Réglette à bord : 30 cm pour l'églefin, 42 cm pour le cabillaud, et vérifier l'espèce avant de mesurer

Décembre - Février

Hiver : Le pic, bancs denses en eau froide

C'est la meilleure période de l'année : les bancs sont denses, les poissons collés au fond et la pêche devient une affaire de séries. Les contraintes sont météorologiques plus que halieutiques, les fenêtres de mer maniable en Manche occidentale et en mer du Nord sont rares en janvier, et les zones se situent souvent à plusieurs milles.

  • Sortir sur les fenêtres météo courtes plutôt que d'attendre la journée parfaite
  • Dérives courtes et répétées sur un banc trouvé, plutôt qu'une longue traversée à l'aveugle
  • Trois empiles maximum : au-delà, la remontée devient ingérable et les doublés s'emmêlent
  • Renouveler l'appât souvent : par 6 °C, l'arénicole se délave et perd son attractivité en quelques minutes
  • Saigner et glacer chaque poisson conservé, la chair de l'églefin est plus délicate que celle du cabillaud
Attention : Les fonds à églefins sont éloignés et la mer d'hiver en Manche ouest ne pardonne pas : plan de navigation déposé, VHF, vêtements de flottaison, et renoncement assumé si le vent forcit. Un moteur capricieux à quinze milles en février est un tout autre problème qu'en septembre.

Équipement complet pour la pêche au églefin

Kit raisonné en 3 blocs pour démarrer ou compléter un setup églefin en France. Sélection éditoriale Peche-Assistant.fr, liens partenaires Decathlon & Amazon.

Ensemble bateau fonds meubles

Court, puissant, capable de décoller un plomb du sable et de remonter une palangrotte chargée depuis 80 m.

  • Canne

    Canne bateau puissante

    Assez de réserve pour arracher un plomb enfoncé dans le sable, assez de sensibilité pour sentir la touche molle d'un églefin.

  • PENN Rival moulinet spinning long cast, pour la pêche en mer en Surcasting, pêche du bord, long lancer, depuis la plage, poisson plat, bar, maquereau

    Moulinet mer grande capacité

    Récupération franche et capacité de fil : les remontées de 80 à 150 m s'enchaînent toute la journée.

  • Daiwa J-Braid 8 Braid 8 Braid 300 m Multicolore, Ligne de pêche tressée

    Tresse 50 lb

    Zéro élasticité pour transmettre le contact du fond, et résistance suffisante pour remonter deux poissons et un plomb.

Palangrotte et hameçons

L'églefin mange au ras du sédiment : c'est le montage qui décide si l'appât est dans sa zone ou dans celle des tacauds.

  • FLASHMER Ecoline - Offre SPÉCIALE Ligne DE Traine A Main

    Bas de ligne à empiles

    Deux ou trois empiles courtes juste au-dessus du plomb : la configuration qui produit les doublés sur un banc dense.

  • Hameçon inox ou chemisé anti-corrosion

    Hameçons circle inox

    Ils piquent seuls à la commissure quand on pêche à 80 m au ressenti, moins de poissons manqués, moins d'engamages profonds.

  • Les plombées de 40 à 80 g

    Plombs de palangrotte

    Tenir le contact du fond dans le courant : sans plombée adaptée, la ligne dérive et l'appât quitte la zone de nourrissage.

  • Ver de chalut (arénicole)

    L'appât roi de l'espèce, monté en bouquet sur hameçon fin, il déclenche là où le maquereau reste ignoré.

Leurres et contrôle des tailles

Le slow jigging complète la palangrotte, et la réglette évite l'erreur de maille qui coûte cher.

  • Soft jig (leurre souple sur tête plombée)

    Leurre souple sur tête plombée

    Prospecte au ras du sable entre deux postes et prend régulièrement des églefins en ciblant le cabillaud.

  • PATIKIL Adhésif Poisson Règle, 51 pouce Poisson Mesure Ruban Autocollant Ruban Étanche pour Pêche Bateau Kayak Etabli, Blanc

    Réglette de mesure

    30 cm pour l'églefin, 42 cm pour le cabillaud : deux espèces sur le même fond, deux mailles, la mesure se fait à bord.

Top 8 appâts et leurres pour l'églefin

Sélection éditoriale Peche-Assistant.fr. Sur cette espèce, l'appât compte moins que sa position : le meilleur ver du monde présenté deux mètres au-dessus du fond ne prendra que des tacauds.

  1. L'appât roi, en bouquet sur hameçon fin, imbattable les jours difficiles

    Saison : Hiver / Printemps

  2. Tient bien à l'hameçon sur les grandes profondeurs et sur poissons actifs

    Saison : Automne / Hiver

  3. Le choix quand les petits poissons rasent tout : rien d'autre ne survit à la descente

    Saison : Hiver

  4. Soft jig (leurre souple sur tête plombée)

    Slow jigging au ras du sable, régulier en prospectant pour le cabillaud

    Saison : Printemps / Été

  5. FLASHMER Ecoline - Offre SPÉCIALE Ligne DE Traine A Main

    Pas un appât : ce qui transforme un banc trouvé en série de doublés

    Saison : Toute saison

  6. Bouchée blanche très prenante sur les fonds de sable fin

    Saison : Automne

  7. Alternative tenace quand l'arénicole manque en magasin

    Saison : Hiver

  8. À 100 m il fait sombre : le détail lumineux se justifie sur les fonds profonds

    Saison : Hiver

10 erreurs de débutant à éviter

Églefin demande méthode et discrétion. Voici les pièges les plus fréquents qui font échouer les débutants.

1

Appliquer la maille du cabillaud à l'églefin : 30 cm pour l'un, 42 cm pour l'autre, les deux se pêchent sur les mêmes fonds et se ressemblent au premier coup d'œil.

2

Garder un petit cabillaud en croyant tenir un églefin : le cabillaud n'a pas de tache noire au-dessus de la pectorale, sa ligne latérale est blanchâtre et son barbillon bien développé.

3

Relâcher un églefin de 35 cm par excès de prudence en le prenant pour un cabillaud sous-maillé : trois signes suffisent à trancher en deux secondes.

4

Pêcher un mètre au-dessus du fond : l'églefin se nourrit sur le sédiment, ce qui monte plus haut ne prend que lieus et tacauds.

5

Négliger les renverses de courant : sur 60 à 100 m, la palangrotte ne pêche proprement que lorsque le courant mollit.

6

Remonter immédiatement après la première touche : les bancs sont denses, laisser la ligne quelques secondes de plus produit les doublés.

7

Pomper à la remontée : la bouche de l'églefin est plus fragile que celle du cabillaud, c'est la première cause de décrochage.

8

Monter plus de trois empiles : la remontée devient ingérable depuis 80 m et les poissons s'emmêlent.

9

Laisser un appât délavé sur l'hameçon : par 6 °C, l'arénicole perd son attractivité en quelques minutes de contact avec le courant.

10

Chercher l'églefin du bord : c'est un poisson de fonds meubles profonds, les captures depuis la côte relèvent de l'accident.

FAQ : questions fréquentes pêche au églefin

Quelle est la taille légale de l'églefin ?

30 cm en mer du Nord, en Manche et en Atlantique pour la pêche de loisir. Attention à ne pas transposer la maille du cabillaud (42 cm) ni l'inverse : les deux gadidés se ressemblent au premier coup d'œil, mais l'églefin se reconnaît à la tache noire au-dessus de sa nageoire pectorale et à sa ligne latérale foncée. Un poisson mesuré se prend du bout du museau à l'extrémité de la queue.

Comment différencier l'églefin du cabillaud ?

Trois détails tranchent en quelques secondes : l'églefin porte une tache noire ronde au-dessus de la pectorale (le cabillaud n'en a pas), sa ligne latérale est noire (blanchâtre chez le cabillaud), et son barbillon de menton est minuscule alors que celui du cabillaud est bien développé. La distinction compte doublement : les mailles diffèrent (30 cm contre 42 cm) et les quotas de conservation ne sont pas les mêmes selon les zones.

Où pêcher l'églefin en France ?

Presque exclusivement en bateau, sur les fonds de 40 à 300 m de la Manche occidentale, du nord de la Bretagne et de la mer du Nord. C'est un poisson d'eau froide : les meilleures saisons françaises vont de l'hiver au printemps, quand il se rapproche des zones accessibles à la journée. Du bord, les captures restent anecdotiques, ce n'est pas une pêche à rechercher.

Quel est le meilleur appât pour l'églefin ?

Le ver de chalut (arénicole) en bouquet sur hameçon fin, loin devant. Les lanières de maquereau et le calamar fonctionnent bien quand les poissons sont actifs, et présentent l'avantage de mieux tenir à l'hameçon sur les grandes profondeurs. Aux leurres, le slow jigging au ras du fond prend régulièrement des églefins en prospectant pour le cabillaud et le lieu.

L'églefin et le haddock sont-ils le même poisson ?

Oui : le haddock est simplement l'églefin fumé, traditionnellement saumuré puis fumé, ce qui lui donne sa teinte jaune orangé. Frais, l'églefin offre une chair blanche fine et feuilletée, plus délicate que celle du cabillaud, mais aussi plus fragile : vide et glace tes poissons dès la capture, sa chair tourne vite à température ambiante.

Quel montage utiliser pour l'églefin ?

Une palangrotte à deux ou trois empiles courtes disposées juste au-dessus du plomb, montées sur hameçons circle, avec une plombée suffisante pour garder le contact du fond dans le courant. Les empiles doivent rester courtes : l'églefin mange sur le sédiment, un bas de ligne long fait évoluer l'appât dans la zone des tacauds. Trois empiles constituent un maximum pratique, au-delà, remonter depuis 80 m devient une corvée et les doublés s'emmêlent.

Pourquoi utiliser des hameçons circle pour l'églefin ?

Parce qu'on pêche au ressenti à 60 ou 100 m de fond, où le ferrage classique arrive systématiquement trop tard. L'hameçon circle se plante seul à la commissure quand le poisson repart avec l'appât : il suffit de reprendre le contact en moulinant, sans coup de canne. Deux bénéfices concrets : moins de poissons manqués sur les touches molles, et beaucoup moins d'engamages profonds, ce qui compte si on doit relâcher un poisson sous la maille.

Quand est la meilleure saison pour l'églefin en France ?

De décembre à mars, avec un pic en janvier-février : les bancs sont alors denses, groupés au ras du fond, et une dérive bien placée produit des séries entières. L'automne offre une bonne reprise à partir d'octobre, quand les poissons remontent sur des fonds atteignables à la journée. L'été est la période la plus creuse, l'espèce restant sur les fonds les plus profonds et les plus froids. Sur cette pêche, la vraie contrainte est la météo, pas le poisson.

L'églefin se pêche-t-il aux leurres ?

Oui, en slow jigging ou au leurre souple sur tête plombée, à condition de travailler littéralement au ras du sable, quelques centimètres au-dessus, pas plus. C'est rarement la technique de recherche principale : la plupart des églefins pris aux leurres le sont en prospectant pour le cabillaud ou le lieu. En revanche, elle a un avantage réel quand les bancs sont dispersés au printemps, puisqu'elle permet de couvrir du terrain sans immobiliser le bateau sur un poste.

Comment conserver un églefin après la capture ?

Saigner en sectionnant les branchies, vider et glacer immédiatement. Sa chair blanche est fine et feuilletée, mais plus fragile que celle du cabillaud : à température ambiante, elle se délite en quelques heures. Traitée correctement, elle est excellente au four, pochée ou en filets panés. Pour le fumer soi-même à la façon du haddock, il faut lever les filets sans les peler, les saumurer quelques heures puis les fumer à froid, la teinte orangée du commerce vient d'un colorant, pas du fumage.

Pour aller plus loin

Sources & références

  1. Photo : Églefin, Unknown author Unknown author (Public domain), via Wikimedia Commons, Wikimedia Commons.
  2. Églefin, Wikipédia.
  3. Melanogrammus aeglefinus, fiche FishBase, FishBase.
  4. Arrêté du 26 octobre 2012 (tailles minimales de capture, pêche maritime de loisir), version consolidée, Legifrance.
Partager :